Phantom Creek Estates 任命 Mark Beringer 為釀酒總監

傳奇的納帕谷釀酒師加入不列顛哥倫比亞省最令人興奮的釀酒團隊 OLIVER,不列顛哥倫比亞省(15 年 2021 月 XNUMX 日)– Phantom Creek Estates 今天宣布該酒莊任命 Mark Beringer 為釀酒總監。 貝林格...

Phantom Creek Estates 任命 Mark Beringer 為釀酒總監

傳奇的納帕谷釀酒師加入不列顛哥倫比亞省最令人興奮的釀酒團隊 OLIVER,不列顛哥倫比亞省(15 月 XNUMX 日,...

Phantom Creek Estates的餐廳將於12月XNUMX日開業

頂級目的地酒莊(Premier Destination Winery)迎來了其備受期待的餐廳成立一年,並加入了南酒莊(South ...

Phantom Creek Estates與Stile品牌合作,在不列顛哥倫比亞省推出備受期待的投資組合

幻影溪莊園是歐肯娜根山谷最新的目的地釀酒廠,坐落在黑鼠尾草長椅上,是...

虛擬品酒活動

當您可能錯過了在歐肯娜根(Okanagan)葡萄酒之鄉的巡迴演出時,我們將品酒活動帶到了...

第10章:非凡

就像優質的葡萄酒一樣,幻影溪酒莊也很複雜,而且有多個層次。 如果你...

第9章經驗

12 年 2020 月 XNUMX 日,一場獨一無二的葡萄酒體驗拉開了帷幕。 體驗身臨其境的...

第8章表情

當您到達莊園時,您會收到奇妙而獨一無二的藝術裝置,這些裝置...

第7章發現

加利福尼亞Backen&Gillam Architects的John Taft是Phantom ...

第六章:平衡

“要長壽,平衡是關鍵。” Philippe Melka Philippe Melka的職業生涯開始於...

第5章:重點

法國的第一個葡萄酒大師奧利維爾·洪布雷希特(Olivier Humbrecht)是位於法國...

第4章創作

有些人可能會假設釀酒師在看一杯葡萄酒時會看到什麼......

第3章角色

釀酒的傳統已從洪布雷希特家族的父親傳給兒子。

第2章:自然

幻影溪莊園(Phantom Creek Estates)植根於具有悠久歷史的葡萄園。 以...的願景為主導

第1章:舊版

幻影溪葡萄園一直以生產一些最好的紅葡萄酒而聞名……

菲利普·梅爾卡(Philippe Melka)加入幻影溪(Phantom Creek)

我們很高興地宣布,享譽國際的納帕葡萄酒釀造顧問Philippe Melka已加入團隊...

10月XNUMX日:彈出式品酒會

我們非常高興能在 10 月 XNUMX 日舉辦一次彈出式品酒會。

認識團隊:Karin Grosstessner-Hain

如果沒有令人難以置信的團隊,幻影溪莊園發生的一切都是不可能的......

南歐肯娜根36小時

以美麗的湖泊和風景而聞名的南歐肯娜根(South Okanagan)已成為追捧的旅遊勝地。

認識團隊:艾莉森·麥克勞德(Allison MacLeod)

如果沒有令人難以置信的團隊,幻影溪莊園發生的一切都是不可能的......

在南歐肯娜根觀鳥

奧索尤斯(Osoyoos)和奧利弗(Oliver)地區以賞鳥聞名於世。 從海恩斯角(Haynes Point)到瓦瑟(Vaseaux)...

幻影溪新聞:2019 年 XNUMX 月

Phantom Creek Estates 最近發生了很多事情。 酒店接待中心的建設仍在繼續...

認識團隊:約翰·皮雷斯(John Pires)

如果沒有令人難以置信的團隊,幻影溪莊園發生的一切都是不可能的......

生物動力農業:覆蓋作物

我們向有機和生物動力農業的過渡意味著在葡萄園中進行更多的手工工作。 至...

認識團隊:Barb Houliston

如果沒有令人難以置信的團隊,幻影溪莊園發生的一切都是不可能的......

認識團隊:喬治·詹姆斯(George James)

如果沒有令人難以置信的團隊,幻影溪莊園發生的一切都是不可能的......

黑賢者板凳vs.金域板凳

南歐肯娜根(Okanagan)最著名的兩個地區是黃金大道(Golden Mile Bench),位於...

認識團隊:比爾·多爾(Bill Doerr)

如果沒有令人難以置信的團隊,幻影溪莊園發生的一切都是不可能的......

復古2018:回顧

通過野外發酵,彷彿葡萄酒在不斷地發酵,...

通過認證排序:可持續

這是由5部分組成的系列文章中的第三篇,涵蓋了發現的最常見的認證...

謝謝你,羅斯

Phantom Creek Estates的整個團隊都想認識並感謝Ross Wise的...

通過認證排序:生物動力葡萄酒

這是由五個部分組成的系列文章的第二部分,該系列文章涵蓋了最常見的認證...

通過認證排序:有機

我們很高興地歡迎來賓作家約翰·薩博(MSS)回來。 這是...的一部分

Phantom Creek Estates 宣布關鍵招聘

不列顛哥倫比亞省首屈一指的目的地酒莊任命 Anahita Pouget 為銷售和營銷總監,Amy Richard...

幻影溪莊園以定制為特色

非常激動幻影溪莊園被視為該地區最雄偉和雄心勃勃的願景...

在南奧肯那根,為就座品酒會起立鼓掌

“令人印象深刻的葡萄酒只是幻影溪莊園吸引力的一部分?? 瓦凱州在他們的...

戴安娜·範·穆利根(Daenna Van Mulligen)的葡萄酒評論

在過去的幾年中,人們對發生的事情充滿了好奇。

與My Van City的Valerie van der Gracht進行葡萄酒聊天

“ Phantom Creek葡萄園因生產一些最好的紅葡萄酒而得到了一致認可。

幻影溪(Phantom Creek)入選《 Montecristo》雜誌

“歐肯娜根(Okanagan)有很多美景,但站在幻影溪(Phantom Creek)的露台上...

《福布斯》中的幻影溪莊園

Phantom Creek Estates 和不列顛哥倫比亞省能夠獲得福布斯的認可,這是一種榮幸。 –任何人...

Phantom Creek Estates 實現其最具標誌性的葡萄酒的全部分配

“這是新釀酒廠的吉祥開端” Phantom Creek Estates首席執行官Santiago Cilley說...

Nuvo雜誌

幻影溪莊園(Phantom Creek Estates)被設計為南歐肯娜根(South Okanagan)的目的地釀酒廠。 Â看看這個...

溫哥華太陽報

2020年XNUMX月,我們有幸首次參加了享有盛名的...

粘貼雜誌

艾米·格林(Amy Glynn)關於歐肯娜根山谷和幻影溪莊園的文章為我們帶來了有趣的見解。

蒙特克里斯托雜誌

我們的歷史簡介。 閱讀全文以了解幻影的誕生...

通過MW實踐考試

幻影溪很高興分享釀酒師Ross Wise和市場經理Geoffrey Moss ...

重命名歷史悠久的葡萄園

我們一直都知道我們必須更改日d葡萄園的名稱。 沒什麼可...

旅程繼續

享譽加拿大的葡萄酒作家安東尼·吉斯蒙迪(Anthony Gismondi)最近再次參觀了幻影溪(Phantom Creek),以第一手資料了解最新的葡萄酒。

奧利維爾·漢布雷希特(Olivier Humbrecht MW)加入幻影溪

我們很高興宣布與阿爾薩斯Domaine Zind-Humbrecht的Olivier Humbrecht MW長期合作。

工藝大師

我們很高興歡迎我們今年的第一位客座作家,廚師Michael Allemeier CMC。 儘管...

復古2017

在我寫這篇文章的時候,我們只有少量的赤霞珠和卡梅內爾塊。

決定何時收穫

上週,我們開始從幻影溪和日Sun葡萄園採集漿果樣品。 每個葡萄園區...

首屆起泡酒豐收

本週,我們將開始收穫 2017 年的起泡酒,開始...

收穫前管理單寧

當涉及到紅酒釀造時,幾乎沒有什麼與單寧管理一樣重要。 殘酷的,...

審判宮殿

我們今年在Phantom Creek首次試用了palissage。 借助這種技術,可以拍攝...

舊世界謬誤

新世界葡萄酒產區傾向於將自己比作舊世界。 這個主意...

品嚐筆記

我們在Phantom Creek的目標是超越品酒筆記,並專注於情感...

免費我的葡萄:R。訴科摩

加拿大葡萄酒法既混亂又令人困惑。 立法常常與葡萄酒的釀製方式脫節。

2017葡萄酒峰會

圖片來源:波斯特酒店,位於雷克雅未克酒莊的葡萄酒峰會。

不列顛哥倫比亞省和國外的火山葡萄酒

世界上有許多火山葡萄酒產區,有的很明顯,有的則更少。

什麼是火山酒?

我們很高興歡迎我們的第一位客座作家加入 Pressing Matters,John Szabo,MS。 他的著作《火山》 ...

旱作和虧缺灌溉

在 Black Sage Bench 上,旱作不是一種選擇。 結果,原則性和精確性...

情況復雜:子區域

從某種意義上說,一個成熟的葡萄酒產區必須具有已建立的子產區或子產區。 法國,...

相冊:種植日d

當我們開始重建日d葡萄園時,本週將手工種植第一批葡萄。

味道的易錯性

葡萄酒的風味特徵是客觀的。 這就是我們與葡萄酒互動的方式...

芽斷裂在(最後)在這裡

這是一個涼爽潮濕的春天,大多數品種的花蕾推遲到上週才到。

桶中的發酵紅人

當我聽到“桶發酵”時我首先想到的是優質霞多麗。 但是越來越...

在西拉

“銷售西拉(Syrah)的最有效方法是什麼?” 如今,業界開玩笑:“不要把” Syrah”放在……上。

土壤醫生

我們很幸運,我們在Black Sage長凳上的活動激起了...的興趣。

認真分類

到達酒廠後,葡萄串被輕輕去梗,漿果使用...

在美酒上

作為一名MW學生,您應該能夠快速,簡潔地定義關鍵術語。

相冊:春季貨架

我們目前正在第一次裝滿 2016 年的所有桶。 目的是...

重建貝克爾葡萄園

重建歷史悠久的葡萄園並非易事。 貝克葡萄園最初於 1977 年種植......

幻影溪地質

也許應該是黑鼠尾草凳。 隨著冰川從奧肯那根(Okanagan)向北退縮...

Ingo 暢談 Tony 和 Kasey 的最佳美食美酒

Ingo最近在Tony和Kasey的“最佳美食與美酒”中入選。 完整的採訪是...

幻影溪莊園介紹

Phantom Creek Estates 已經籌備了兩年多。 旅程始於...

修剪101

那麼,為什麼我們要修剪呢? 要說清楚,重要的是要記住,葡萄藤...

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