Phantom Creek Estates 已經籌備了兩年多。

旅程始於白氏家族建立加拿大領先酒莊之一的願景。 他們的搜索將他們帶到了 Black Sage Bench,並收購了三個葡萄園,包括歷史悠久的 Phantom Creek 和 Sundial Vineyards。 該莊園目前主要種植波爾多紅葡萄酒和西拉。

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一個由納帕公司 Backen Gillam Kroeger 設計的最先進的新釀酒廠將於 2017 年春季開始在日晷葡萄園的土地上建造。該釀酒廠預計將於 2019 年春季開業。第一個年份現已在桶中成熟2016 年在該物業的臨時設施中。

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Phantom Creek Estates 由總裁 Ingo Grady 領導。 釀酒師 Ross Wise、葡萄園經理 John Pires 和營銷經理 Geoffrey Moss 也加入了他的行列。 該團隊與項目策略師 James Cluer MW 以及顧問釀酒師 Annie Vawter 和葡萄栽培師 Cameron Vawter 密切合作。

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