您現在需要收藏的九種不列顛哥倫比亞省葡萄酒——環球郵報

遍布不列顛哥倫比亞省的 350 多家釀酒廠正在積極監控他們的葡萄園,尋找跡象表明是時候收穫葡萄以釀造 2021 年的葡萄酒了。 酒商密切關注糖分和酸度水平——隨著葡萄成熟,糖分水平增加而酸度降低——以及風味和種子發育,以確定最佳的採摘時機。 今年的收穫開始於有記錄以來最早的 XNUMX 月,但降雨和
較冷的溫度使事情有所放緩。

超過 80 英畝的 900 多個葡萄園種植了 10,000 多種不同的品種,有很多地方可以覆蓋 - 不可能對不列顛哥倫比亞省的葡萄酒之鄉做出全面的陳述。 從弗農到奧索尤斯,奧肯那根的情況發生了巨大變化,奧索尤斯擁有全省 80% 以上的葡萄園,更不用說溫哥華島、弗雷澤河谷和利盧埃特之間的差異了。 也就是說,今年幾乎普遍的主題是釀酒廠面臨連續第三次短收。

由於葡萄藤開花時溫度不合時宜,形成的葡萄串較少。 釀酒師對他們所看到的質量潛力感到滿意,但他們希望葡萄更豐富。 由於暴露在今年夏天野火產生的煙霧中,葡萄酒質量的潛在問題也持續受到關注。 去年,奧肯那根山谷和其他內陸地區的產量下降了 25% 至 30%。

在加拿大和國際上對不列顛哥倫比亞省生產的葡萄酒的興趣持續增加的時候,消費者需要密切關注他們最喜歡的釀酒廠的釋放量,就像葡萄酒商看著他們的葡萄園結出果實一樣。

本週的推薦包括來自不列顛哥倫比亞省的九種葡萄酒,其中許多是上週在環球郵報的奧肯那根山谷葡萄酒之旅中品嚐的。

Phantom Creek Estates Merlot 2018(加拿大),42 美元

這款精緻而果味濃郁的梅洛產自 Phantom Creek 在奧肯那根南部 Black Sage 和 Golden Mile 長椅上的葡萄園。 迷人的花香和香料混合為深色水果的成熟核心增添了趣味。 柔軟的質地和良好平衡的結構(由於新鮮的酸度抵消了成熟的甜美水果的味道)使它現在變得平易近人,但我懷疑如果您選擇窖藏一些瓶子以備日後享用,這將獎勵您的耐心。 現在喝到 2030 年。可直接通過 phantomcreekesates.com 獲得。