傳奇的納帕谷釀酒師加入不列顛哥倫比亞省最令人興奮的釀酒團隊

不列顛哥倫比亞省奧利弗(15 年 2021 月 XNUMX 日)– 幻影溪莊園 今天宣布酒莊任命 Mark Beringer 為釀酒總監。 Beringer 將與酒廠的釀酒師在白葡萄酒項目 Karin Grosstessner-Hain 以及國際知名釀酒團隊 Philippe Melka 和 Olivier Humbrecht MW 密切合作,Karin Grosstessner-Hain 自 2016 年就職以來一直在酒廠工作。

Mark Beringer 是 Beringer Vineyards 創始人兄弟 Jacob Beringer 的曾曾孫,從他出生在納帕谷中心的那一刻起,就沉浸在葡萄酒中。 作為 Beringer 第一位釀酒師的直系後代和加州葡萄酒歷史上最具標誌性的家族之一的管家,他從很小的時候就知道他會追隨祖先的腳步。

在弗雷斯諾加州州立大學獲得釀酒學學位後,Beringer 在索諾瑪的 Benziger Family Winery 酒窖工作了一年,之後於 1992 年加入 Duckhorn Vineyards,擔任釀酒師,在那裡他晉升為釀酒副總裁。 2009 年,Mark 加入 Artesa,擔任副總裁兼釀酒師。

2015 年,Mark Beringer 回到與他同名的 Beringer Vineyards,成為首席釀酒師,並追隨著名釀酒師 Laurie Hook 的腳步。

“奧肯那根山谷真的讓我很興奮,因為它展示瞭如此巨大的潛力,並且有一個難以置信的機會來幫助該地區獲得全球認可,”貝林格說。 “Phantom Creek Estates 在收購該地區一些最受讚譽和歷史最悠久的葡萄園、技術、建築和人才方面進行了大量投資,因此我相信,如果不是加拿大,該酒莊將成為該地區的首要財產,這就是我的目標”我受到啟發成為其中的一部分。”

作為 Phantom Creek Estates 的釀酒總監,Beringer 期待以最少的干預釀造風土驅動的葡萄酒,以確保獨特葡萄園的精緻品質在每種葡萄酒中得到充分體現。 Beringer 加入了一支由葡萄酒傳奇組成的精英團隊,其中包括阿爾薩斯巨星 Olivier Humbrecht MW,他在整個釀酒生涯中一直欽佩他,並期待向他學習,尤其是在他無與倫比的生物動力和有機農業實踐知識方面。 菲利普·梅爾卡 (Philippe Melka) 因其混釀藝術和為紅葡萄酒項目提供諮詢釀酒師而廣受讚譽,他為貝靈哲欣賞並熱切期待與他一起品嚐酒廠產品組合的地區帶來了有趣的視角。

Phantom Creek Estates 位於不列顛哥倫比亞省奧利弗的 4315 Black Sage Road,提供帶導遊的品酒和酒莊之旅。 Phantom Creek Estates 的餐廳於週四至週一供應午餐。 如需預訂,請致電 (250) 498-8367,發送電子郵件至 Phantom Creek Estates info@phantomcreekesates.com,或訪問 www.phantomcreekestates.com.

關於幻影溪莊園

Phantom Creek Estates 是一家目的地酒莊,位於不列顛哥倫比亞省奧肯那根山谷著名的黑鼠尾草長凳上,專門生產單一葡萄園波爾多紅葡萄酒、阿爾薩斯白葡萄酒以及來自著名葡萄園的奧​​肯那根基準品種 Viognier 和 Syrah。 從一開始,酒莊就以建立加拿大領先的家族酒莊之一的長期願景為指導。 在經過認證的有機葡萄園種植,並由具有影響力的國際釀酒團隊——Mark Beringer、Olivier Humbrecht MW 和 Philippe Melka 釀造——Phantom Creek Estates 的葡萄酒慶祝並講述了它們的生長地點。

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媒體聯繫人:Goldow Nead Communications 的 Morgan Moore,415.394.6500 或 PhantomCreekPR@glodownead.com.