幻影溪莊園的餐廳

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我們的葡萄酒滿足他們的需求

我們廚房中產生的所有東西都與我們的葡萄酒具有相同的哲學,那就是讓成分自言自語。 由紐約市著名的米其林星級Estela餐廳的廚師Sarah Fiore創建。 我們令人驚嘆的菜餚與我們的葡萄酒完美搭配,並且均根據季節在菜單上全部採用當地和手工製作。

加入我們這個季節,當我們首次提供午餐服務的餐廳時。 我們將提供精選的多道菜菜單和當季廚師特色菜。 您的座位還可以欣賞到南歐肯娜根(Okanagan)和奧索尤斯湖(Lake Osoyoos)最壯觀的景色之一,您可以從餐廳和露台上欣賞風景。

預訂餐桌

我們的餐廳每週營業 5 天,從星期四到星期一,上午 11:30 到下午 3:00(最後一個座位是下午 2:45)

每門課程都提供多個選項供您選擇:

 

  • 兩道菜的菜譜,每人$ 55:在開胃菜+主菜或主菜+甜點之間選擇。 添加葡萄酒搭配,每人$ 20。
  • 三道菜的菜式,每人$ 70: 入門,主要和甜點。 添加葡萄酒搭配,每人30美元。

 


認識我們的廚師

莎拉·菲奧瑞(Sarah Fiore)在安大略省多倫多市出生並長大,15歲時就在加拿大多倫多,布卡·奧斯特里亞(Buca Osteria)和埃諾特卡(Enoteca)這家加拿大最好的餐廳之一開始了她的烹飪生涯。她與廚師羅布·金泰勒(Rob Gentile)一起工作了8年,並與一位名叫Sous Chef的廚師一起開闢了新的營業地點晉升並負責菜單創建。 然後,她在Ignacio Mattos在紐約市的Estela餐廳工作了一年,在其任職期間獲得了米其林星獎。 回到加拿大,她準備將自己的所有知識融會貫通,以打造終極的就餐體驗。

“與祖母一起做飯是我對烹飪的熱愛的最初記憶。 看著她的廚師總是很神奇。 她所做的一切總是令人讚嘆不已。 這很簡單,但是總是很好吃。

我記得她在地下室有一張大木桌,在那裡她可以製作所有新鮮的麵食和麵包。 她有一張小凳子讓我站立。 我會看著並幫助她推出麵食。 這就是我對烹飪的熱愛。” –莎拉·菲奧雷(Sarah Fiore)

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