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幻影溪特酿2020

PHANTOM CREEK VINEYARD

55% 赤霞珠, 19.5% 小味多, 12% 马尔贝克 5.5% 西拉, 5%品丽珠, 3% 梅洛

2020年Phantom Creek混酿产自Black Sage Bench的8英亩精品葡萄园,充满力度、绮丽以及沉醉的奢华感。其迷人的色泽搭配着诱人的李子、黑加仑、成熟樱桃香气,以及一缕沙漠鼠尾草的微妙风味。口中的味道丰富多层,红醋栗和樱桃的果香与黑巧克力、新鲜茴香的清新完美融合,并带有口水直流的石墨、鼠尾草和烟草的复杂香气。它现在饮用即已令人愉悦,而和谐融合的单宁结构和活泼的酸度,更预示着其出色的陈年能力。

幻影溪葡萄园

Phantom Creek Vineyard,由葡萄栽培的先驱Richard Cleave所建立,坐落于Black Sage Bench的下层台地,紧邻山谷温暖的底层。自21世纪初期起,这块土地的果实便专为单一葡萄园酒款而采摘,这一传统至今在我们的酒庄得以骄傲地承袭与发扬。

开园日期

1996

海拔

316-333m

面积

8.4英亩

土壤

Osoyoos Sandy Loam

年份特点

2020年的葡萄生长季节开局缓慢,春季降水量略超年平均水平,且气温保持温和。从春末持续到秋季收获,干热的天气成为主旋律,极为有利于浆果生长和单宁发展。在10月中旬骤降的寒流到来之前,采收工作已经圆满完成,标志着该地区生长季的意外提前结束。尽管2020年的产量低于平均水平,主因是浆果尺寸较小,但这也带来了一个意想不到的好处——更加浓缩的果香。

采收日期

10月 8-26

残糖量

0.55 g/L

装瓶日期

2022.09.22

酒精度

15.3%

陈年潜力

15年以上

酸度

5.8 g/L

熟化时间

22 个月, 法国橡木桶 65%新桶

pH

3.8