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科宝园特酿2020

Kobau Vineyard

30%赤霞珠, 28% 品丽珠, 27% 梅洛, 15% 西拉

源自杰出的2020年份,这款混酿酒展现了无与伦比的果实成熟度,以丰盈的黑加仑、野生荆棘果和深色李子为主导。果香的浓郁与奢华橡木的香气相平衡,石墨、干花和雪松的咸香调调增加了这款以赤霞珠为主导的混酿酒的深度。色泽深邃浓厚,自然的新鲜感让味蕾焕发活力,同时细腻、典雅的单宁构成了混酿酒的骨架,使其得以在瓶中优雅地陈年5-7年。

科宝葡萄园

科宝葡萄园,位于Golden Mile Bench的南⾯,使葡萄藤能够沐浴在清晨的阳光中。在这座布满砾石的土地上,葡萄园孕育出的葡萄酒以其显著的矿物风味、坚实的骨架、完美的成熟度以及活力十足的酸度而闻名。

开园日期

2005

海拔

330-390m

面积

44.3英亩

土壤

Osoyoos Sandy Loam

年份特点

2020年的葡萄生长季节开局缓慢,春季降水量略超年平均水平,且气温保持温和。从春末持续到秋季收获,干热的天气成为主旋律,极为有利于浆果生长和单宁发展。在10月中旬骤降的寒流到来之前,采收工作已经圆满完成,标志着该地区生长季的意外提前结束。尽管2020年的产量低于平均水平,主因是浆果尺寸较小,但这也带来了一个意想不到的好处——更加浓缩的果香。

采收日期

9月24-10月24

残糖量

0.9 g/L

装瓶日期

2022.09

酒精度

14.8%

陈年潜力

10年以上

酸度

5.8 g/L

熟化时间

21 个月 法国橡木桶 40%新桶

pH

3.69

Join us for Soirée en Rouge on July 20, 4:00 PM - 9:30 PM, at Phantom Creek Estates.

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