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葡萄园

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幻影溪酒庄在欧垦娜根山谷的两个丘地上拥有三座酒庄葡萄园。受到成百上千年地质作用的独特影响,如今这些历史名园采用有机和生物动力学技术分别进行悉心种植。

幻影溪

幻影溪葡萄园由先锋葡萄种植专家理查德•克里夫于 1996 年种植,一直被公认为能够产出加拿大顶尖的红葡萄酒。与其极小的面积形成鲜明对比的是,它能够产出浓烈、丰腴的葡萄酒。

这块葡萄园位于西南朝向的黑鼠尾草丘地的低级阶地,就坐落在谷底上方,确保了下午阳光的充分照射。成千上万年的水流慢慢沉淀下来富含营养的沉积物,形成了排水好的砂质壤土。

品种:赤霞珠(克隆 169、15、195)、西拉、马尔贝克、小维多、美乐

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  • 6.9 英亩
  • 黑鼠尾草丘地,低级阶地
  • 深位、奥索尤斯砂质壤土
  • 海拔 315-330 米
  • 52.4 英亩
  • 黑鼠尾草丘地,高级阶地
  • 陡坡、奥索尤斯砂质壤土
  • 海拔 325-380 米

贝克

贝克葡萄园位于黑鼠尾草丘地,1977 年作为贝克项目的一部分,种植了德国白葡萄品种;1993 年改种晚熟红葡萄品种。后来证明,这是具有历史意义的一个演变,促进了该地区葡萄种植酿造理念的变革,并证明赤霞珠和品丽珠不仅可以在这里存活下去,还能够茁壮成长。

这个葡萄园位于黑鼠尾草丘地的高级阶地,斜坡陡峭,西南朝向,受到下午阳光的沐浴,而较高的海拔则使它的种植季较为递进,从而产出浓郁芳香的葡萄酒。

品种:美乐、赤霞珠、品丽珠、佳美娜、西拉

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科宝

这块著名葡萄园种植于 2004 年,一直产出平衡兼具成熟度和新鲜酸度的出色葡萄。我们 2017 年收购这块葡萄园,并且和我们的其它酒庄葡萄园一样,已经开始向有机和生物动力学种植转换。

科宝葡萄园坐落于金色品酒地带——不列颠哥伦比亚省首个正式认证的子产区。得益于其复杂、砾石壤土,加上早晨的日光和下午科宝山的阴翳,这个葡萄园酿出的葡萄酒具有独特的矿物风味。

品种:赤霞珠、美乐、品丽珠、小维多、马尔贝克、维欧尼、西拉

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  • 63 英亩
  • 金色品酒地带
  • 复杂、砾石壤土
  • 海拔 330-390 米