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贝克园特酿2020

Becker Vineyard

51% 梅洛27% 赤霞珠 22% 品丽珠

酿酒师笔记

依偎于欧肯纳根高地山脉,具有历史意义的贝克尔葡萄园坐落在Black Sage Bench的上层,其出产的葡萄酒以果实的深邃口感而著称。2020年份的这款混酿葡萄酒极度丰富浓郁,巧妙地融合了丰满的果实成熟度和层次分明的风味复杂性。野樱桃、李子和带香料的黑莓味交织着干鼠尾草、黑巧克力和雪松的香气,伴随着橡木的优雅气息。酒体饱满,入口润泽,展示出该年份果实重量的杰出表现,通过清新与细腻的平衡,顺畅过渡至持久而精致的尾韵。

开园日期

1993

海拔

325-380m

面积

51.8英亩

土壤

Osoyoos Sandy Loam

年份特点

2020年的葡萄生长季节开局缓慢,春季降水量略超年平均水平,且气温保持温和。从春末持续到秋季收获,干热的天气成为主旋律,极为有利于浆果生长和单宁发展。在10月中旬骤降的寒流到来之前,采收工作已经圆满完成,标志着该地区生长季的意外提前结束。尽管2020年的产量低于平均水平,主因是浆果尺寸较小,但这也带来了一个意想不到的好处——更加浓缩的果香。

采收日期

10月 8-19

残糖量

0.25 g/L

装瓶日期

2021.09

酒精度

14.9%

陈年潜力

15年以上

酸度

5.7 g/L

熟化时间

22 个月 法国橡木桶 40%新桶

pH

3.8

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