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Petite Cuvée2018

ESTATE

45%品丽珠, 31%赤霞珠, 24% 梅洛

酿酒师笔记

我们从各个庄园葡萄园中精选出特定的桶装葡萄酒,调制出这款饱满丰厚的红酒。2018年的Petite Cuvée真实地表达了南奥卡纳根独有的风土特性,展现出浓郁的黑色水果和可可核心,伴随着香料和雪茄盒的提香笔触。细腻的单宁质地贯穿始终,带来令人印象深刻的长久而清新的尾韵 —— 这是对调配艺术的致敬。

葡萄园

此酒源自我们位于Black Sage Bench和Golden Mile Bench的历史悠久的葡萄园。Black Sage Bench的葡萄藤坐落于陡峭的西南坡面,享受充足的阳光照射,同时因其较高的海拔带来的缓慢成熟期,造就了香气浓郁、浓缩的葡萄酒。我们在Golden Mile Bench的Kobau葡萄园产出的葡萄酒则在成熟度和新鲜酸度间取得了完美平衡,其独特的矿物质风味源自于砾石土壤和科宝山所提供的阴凉。

年份特点

春季的凉爽开端导致了略晚于平均水平的芽期开始,但得益于晚春气温的回暖和干燥条件,理想的开花环境得以实现。随后的夏季温暖宜人,为水果的持续发育提供了条件。而10月经典的长期干燥和阳光充足的秋季天气极大地促进了风味的增强和酸度的保持。由于整个生长季节所遇到的独特条件,2018年的收获期比往常更长,尽管如此,它依旧是一个充满希望的年份。

采收日期

10.22-11.05

残糖量

0.3 g/L

装瓶日期

2022.08.17

酒精度

14.5%

陈年潜力

5-8年

酸度

5.3 g/L

熟化时间

19个月 法国橡木桶 24%新桶

pH

3.7