Le restaurant de Phantom Creek Estates ouvre le 12 juin

Premier Destination Winery célèbre son premier anniversaire avec le lancement de son restaurant très attendu et se joint à la scène culinaire estimée du sud de l'Okanagan Phantom Creek Estates, la nouvelle destination vinicole la plus excitante de la vallée de l'Okanagan, est heureuse de ...

Le restaurant de Phantom Creek Estates ouvre le 12 juin

Premier Destination Winery célèbre son premier anniversaire avec le lancement de son restaurant très attendu et rejoint South ...

Phantom Creek Estates s'associe à Stile Brands pour lancer un portefeuille hautement attendu en Colombie-Britannique

Phantom Creek Estates, le plus récent vignoble de destination de la vallée de l'Okanagan situé sur le banc Black Sage, est ...

Événement de dégustation de vin virtuel

Bien que vous manquiez peut-être de visiter la région viticole de l'Okanagan, nous apportons la dégustation de vin à ...

Chapitre 10: Exceptionnel

Tout comme un bon vin, Phantom Creek Estates est complexe et comporte plusieurs couches. Si tu...

Chapitre 9: Expérience

Le 12 juin 2020, une expérience œnologique pas comme les autres a ouvert ses portes. Vivez l'expérience immersive ...

Chapitre 8: Expression

Lorsque vous arrivez au Domaine, vous êtes accueillis avec des installations artistiques merveilleuses et uniques en leur genre qui ...

Chapitre 7: Découverte

John Taft de Backen & Gillam Architects en Californie était le concepteur principal derrière le Phantom ...

Chapitre 6: Équilibre

«Pour vivre une longue vie, l'équilibre est la clé.» ?? Philippe Melka Philippe Melka a débuté sa carrière en ...

Chapitre 5: Focus

Olivier Humbrecht, premier Maître du Vin de France, est le propriétaire et vigneron du Domaine Zind-Humbrecht à ...

Chapitre 4: Création

Certains pourraient faire des suppositions sur ce que voient les vignerons lorsqu'ils regardent un verre de vin ...

Chapitre 3: Personnage

La tradition viticole s'est transmise à travers la famille Humbrecht de père en fils ...

Chapitre 2: Naturel

Phantom Creek Estates est enraciné sur des vignobles avec une histoire profonde. Animé par la vision de ...

Chapitre 1: Héritage

Phantom Creek Vineyard a toujours été reconnu pour produire certains des meilleurs vins rouges de ...

Philippe Melka rejoint Phantom Creek

Nous sommes ravis d'annoncer que Philippe Melka, consultant en vinification de renommée internationale basé à Napa, a rejoint l'équipe ...

10 août: Dégustation de vins pop-up

Nous sommes plus que ravis d'organiser une dégustation de vin pop-up le 10 août.

Rencontrez l'équipe: Karin Grosstessner-Hain

Rien de ce qui se passe à Phantom Creek Estates ne serait possible sans l'équipe incroyable ...

36 heures dans le sud de l'Okanagan

Connu pour ses magnifiques lacs et paysages, le sud de l'Okanagan est devenu une destination touristique recherchée ....

Rencontrez l'équipe: Allison MacLeod

Rien de ce qui se passe à Phantom Creek Estates ne serait possible sans l'équipe incroyable ...

Observation des oiseaux dans le sud de l'Okanagan

La région d'Osoyoos et d'Oliver est connue dans le monde entier pour l'observation des oiseaux. De Haynes Point à Vaseaux ...

Phantom Creek dans les nouvelles: juin 2019

Il s'est passé beaucoup de choses à Phantom Creek Estates ces derniers temps. La construction de notre centre d'accueil se poursuit ...

Rencontrez l'équipe: John Pires

Rien de ce qui se passe à Phantom Creek Estates ne serait possible sans l'équipe incroyable ...

Agriculture biodynamique: culture de couverture

Notre transition vers l'agriculture biologique et biodynamique signifie plus de travail manuel dans le vignoble. À...

Rencontrez l'équipe: Barb Houliston

Rien de ce qui se passe à Phantom Creek Estates ne serait possible sans l'équipe incroyable ...

Rencontrez l'équipe: George James

Rien de ce qui se passe à Phantom Creek Estates ne serait possible sans l'équipe incroyable ...

Le banc Black Sage vs le banc Golden Mile

Deux des régions les plus importantes du sud de l'Okanagan sont le Golden Mile Bench, situé ...

Rencontrez l'équipe: Bill Doerr

Rien de ce qui se passe à Phantom Creek Estates ne serait possible sans l'équipe incroyable ...

Millésime 2018: en revue

Avec des fermentations sauvages, on peut avoir l'impression que le millésime continue encore et encore, avec ...

Tri des certifications: durable

Ceci est le troisième d'une série de 5 articles couvrant les certifications les plus courantes trouvées ...

Merci, Ross

Toute l'équipe de Phantom Creek Estates aimerait reconnaître et remercier Ross Wise pour ...

Tri des certifications: vin biodynamique

Ceci est le deuxième d'une série de 5 articles couvrant les certifications les plus courantes trouvées ...

Tri des certifications: biologique

Nous sommes ravis d'accueillir à nouveau l'écrivain invité John Szabo, MS. C'est la première partie d'un ...

Phantom Creek Estates présenté dans Bespoke

Très ravi de Phantom Creek Estates d'être considéré comme la vision la plus majestueuse et la plus ambitieuse de la région par ...

Dans le sud de l'Okanagan, une ovation debout pour les dégustations assises

«Le vin impressionnant n'est qu'une partie de l'attraction de Phantom Creek Estates». Vacay déclare dans leur ...

Revue de vin avec Daenna Van Mulligen

Depuis plusieurs années, il y a eu beaucoup de curiosité sur ce qui se passe ...

Wine Chat avec Valerie van der Gracht de My Van City

«Phantom Creek Vineyard a toujours été reconnu pour produire certains des meilleurs vins rouges de ...

Phantom Creek présenté dans le magazine Montecristo

«Il y a beaucoup de superbes vues dans l'Okanagan, mais debout sur la terrasse de Phantom Creek ...

Phantom Creek Estates en vedette à Forbes

Un tel honneur pour Phantom Creek Estates et la Colombie-Britannique d'être reconnu par Forbes. - N'importe qui ...

Phantom Creek Estates obtient l'attribution complète de ses vins les plus emblématiques

«C'est un début de bon augure pour une nouvelle cave»? a déclaré Santiago Cilley, PDG de Phantom Creek Estates ...

Magazine Nuvo

Phantom Creek Estates a été conçu pour être une cave de destination du sud de l'Okanagan. Â Vérifiez ceci ...

Vancouver Sun

En février 2020, nous avons eu l'occasion de participer pour la première fois au prestigieux ...

Magazine Coller

L'article d'Amy Glynn sur la vallée de l'Okanagan et Phantom Creek Estates apporte un aperçu intéressant de ...

Magazine Montecristo

Une introduction à notre histoire. Lisez l'article complet pour en savoir plus sur la création de Phantom ...

Réussir l'examen pratique MW

Phantom Creek est ravi de partager que le vigneron Ross Wise et le directeur marketing Geoffrey Moss ...

Renommer un vignoble historique

Nous avons toujours su que nous devions changer le nom de Sundial Vineyard. Il n'y avait rien à ...

Un voyage continue

Le célèbre écrivain vinicole canadien Anthony Gismondi a récemment revisité Phantom Creek pour voir de première main les dernières ...

Olivier Humbrecht MW rejoint Phantom Creek

Nous sommes heureux d'annoncer une collaboration à long terme avec Olivier Humbrecht MW du Domaine Zind-Humbrecht en Alsace ....

Un maître de son métier

Nous sommes ravis d'accueillir notre premier écrivain invité de l'année, le chef Michael Allemeier CMC. Malgré...

2017 Vintage

Au moment où j'écris ceci, nous n'avons qu'un petit nombre de blocs Cabernet Sauvignon et Carmenere ...

Décider quand récolter

La semaine dernière, nous avons commencé à prélever des échantillons de baies de Phantom Creek et Sundial Vineyards. Chaque bloc de vignoble ...

Récolte inaugurale de vins mousseux

Nous lançons le millésime 2017 cette semaine avec notre première récolte de vins effervescents, qui commence ...

Gérer les tanins avant la récolte

En matière de vinification rouge, il y a peu de choses aussi importantes que la gestion des tanins. Dur,...

Essai de Palissage

Nous testons le palissage pour la première fois cette année à Phantom Creek. Avec cette technique, tire ...

L'erreur du vieux monde

Les régions viticoles du Nouveau Monde ont tendance à se comparer à l'Ancien Monde. L'idée...

Sur les notes de dégustation

Notre objectif à Phantom Creek est de dépasser les notes de dégustation et de nous concentrer sur l'émotion ...

Libérez mes raisins: R. c.Comeau

La législation canadienne sur le vin est confuse et déroutante. La législation est souvent déconnectée de la façon dont le vin ...

Sommet du vin 2017

Crédit photo: Post Hotel The Wine Summit au Relais & Château Post Hotel à Lake ...

Vins volcaniques en Colombie-Britannique et à l'étranger

Il existe de nombreuses régions viticoles volcaniques dans le monde, certaines évidentes, d'autres moins.

Qu'est-ce qu'un vin volcanique?

Nous sommes ravis d'accueillir notre premier écrivain invité à Pressing Matters, John Szabo, MS. Son excellent livre, Â Volcanic ...

Agriculture sèche et irrigation déficitaire

L'agriculture sèche n'est pas une option sur le banc de la sauge noire. En conséquence, raisonné et précis ...

C'est compliqué: sous-régions

On a le sentiment qu'une région viticole mature doit avoir des sous-régions ou sous-appellations établies. France,...

Galerie de photos: cadran solaire de plantation

Alors que nous commençons à réaménager Sundial Vineyard, les premières vignes sont plantées à la main cette semaine ...

La faillibilité du goût

Les caractéristiques gustatives d'un vin sont objectives. C'est la façon dont nous interagissons avec le vin qui est ...

Bud Break est (enfin) ici

Le printemps a été frais et humide, qui a retardé le débourrement jusqu'à la semaine dernière pour la plupart des variétés ...

Fermentation des rouges en barrique

Quand j'entends «fermentation en barrique», ma première pensée va à un Chardonnay de haute qualité. Mais de plus en plus ...

Sur Syrah

«Quelle est la manière la plus efficace de vendre la Syrah?» L'industrie plaisante de nos jours: "Ne mettez pas" Syrah "sur ...

Le docteur des sols

Nous avons la chance que nos activités sur le banc de Black Sage aient piqué l'intérêt de ...

Tri, sérieusement

Une fois arrivés au chai, les grappes sont éraflées délicatement et les baies rigoureusement triées à l'aide d'un ...

Sur les vins fins

En tant qu'étudiant MW, vous êtes censé être capable de définir rapidement et de manière concise les termes clés ...

Galerie de photos: Spring Racking

Nous soutirons actuellement tous nos barils 2016 pour la première fois. Le but de ceci...

Réaménagement du vignoble Becker

Réaménager un vignoble historique n'est pas une décision facile. Becker Vineyard a été initialement planté en 1977 ...

La géologie de Phantom Creek

Peut-être que ça devrait être les bancs Black Sage. Alors qu'un glacier se retirait vers le nord à travers l'Okanagan ...

Ingo sur Tony et Kasey's Best of Food & Wine

Ingo a récemment figuré dans le Best of Food & Wine de Tony et Kasey. L'interview complète est ...

Présentation de Phantom Creek Estates

Phantom Creek Estates se prépare depuis plus de deux ans. Le voyage a commencé avec le ...

Taille 101

Alors, pourquoi taillons-nous? Pour dire l'évidence, il est important de se rappeler qu'une vigne ...

EN FR ZH-TW JA